SANTA CRUZ DE TENERIFE / PAPAS ARRUGÁS CON MOJO PICÓN Y CONEJO EN SALMOREJO
Cumbre Vieja en el 2007 Hoy toca una de las grandes de las Islas Canarias; grande en tamaño y grande en riqueza de monumentos históricos y naturales. Antes de echar un vistazo a aquellas cosas que hacen de Tenerife una isla especial; quiero transmitir a los palmeros todo el cariño y deseos de que pase pronto la pesadilla que tiene en vilo a la pequeña Isla de La Palma; tres semanas de intensa actividad de las entrañas de la tierra a través de su volcán Cumbre Vieja, destruyendo todo a su paso, llevando desolación y desamparo a todos sus habitantes, es algo difícil de digerir. ¡Toda la fuerza PALMEROS! Cumbre vieja hoy (imagen propiedad de El Español, se retirará a petición de los propietarios) La Palma, junto con La Gomera, Hierro y Tenerife -su capital- componen la provincia de Santa Cruz de Tenerife cada una con su encanto particular. No conocemos todas, nos faltan las pequeñitas Hierro y La Gomera; pero no cabe duda de que Las Canarias han sido siempre un reclamo f...