Hoy me he levantado muy british. El vieito bobo y yo nos hemos tomado un cortadito, antes de ponernos a faenar y no morir en el intento y a las 13:00 horas estábamos disfrutando de nuestro BRUNCH. Esa mitad breakfast mitad lunch de los británicos quizás sea un poco más pronto, pero cuando os cuente el zafarrancho que organizamos en la cocina, comprenderéis que tardáramos más de tres horas en una receta tan aparentemente sencilla. HUEVOS BENEDICTINOS EN MUFFINS (salieron ricos, ricos) (para dos personas, y nos comimos tres cada uno!) Lo primero es aclararos que la receta es triple: los muffins, la salsa y los huevos, por lo cual os iré relatando cada una por separado. No os asustéis, que con buena organización, no es para tanto. MUFFINS Los muffins son unos panecillos caseros, muy esponjosos y lo mejor, ¡no necesitan horno! Preved preparar la masa una hora antes. Y sacad todos los ingredientes de la nevera, para que estén a temperatura ambiente a la hora de trabajar con ellos. INGREDIE...