Castillo de Javier (Navarra)   Creo que Navarra es la comunidad que mejor conocemos. Una semana en 2017 recorriéndola pueblo a pueblo, hizo que disfrutáramos de su gastronomía, sus monumentos históricos, sus tesoros naturales, sus museos, sus monasterios, incluso de sus brujas: "que haberlas haylas". Si alguien se anima a un recorrido del que no se arrepentirá, aquí os dejo el link de nuestro periplo navarro:  Navarra, un reino con raigambre  . Cuevas de Urdazubi (Navarra) Puente de la Reina (Navarra) Concierto Cuevas de Zugarramurdi (Navarra) PIMIENTOS DE PIQUILLO CON BACALAO Y GAMBAS Y HUEVO (tenéis que creerme salieron "de competi". INGREDIENTES (2/3 personas)     *     12 pimientos de piquillo     *     150 grs. de gambas arroceras     *     350 grs. de bacalao     *     1 huevos     *     1 cebolla no muy grande     *     1 pimiento verde italiano ...