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MURCIA / zarangollo y magra con tomate

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Basílica de la Veracruz (Caravaca) En esta ocasión, ha tocado el turno a Murcia, nuestra Comunidad vecina; tan sólo 53 kms. nos separan de Calarreona, su primera localidad. De hecho, tengo la sensación de que los almerienses tienen más de murcianos que de andaluces. Desconozco por qué razones, Murcia es la gran olvidada por el resto de comunidades y pocas, como ella, pueden presumir de tener reclamos para el viajero como un gran teatro romano construido entre los años 5 y 1 a.C (Cartagena); de tener una Ciudad Santa de las cinco que hay en el mundo que gozan del Jubileo Perpetuo (Caravaca de la Cruz); de escenificar la Semana Santa más espectacular y distinta a todos los estereotipos al uso (Lorca); de tener playas paradisíacas (San Pedro del Pinatar o La Manga); una exquisita gastronomía -no en vano es considerada la "huerta de España"-; aguas termales de una calidad medicinal fuera de serie (Archena); y tantas cosas por descubrir para el viajero. Animo a todo el mundo a vis...