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HUEVOS TRUFADOS CON PATATAS, JAMÓN Y LANGOSTINOS

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Esta receta, quizás, no la habría hecho nunca; pero aburrida, le dije al vieito bobo que me dijera un número entre el 1 y el 717 que son las páginas que tiene el libro de recetas de Arguiñano y le tocó a estos huevos el número 360. A por ello y os garantizo que ha sido de las recetas más ricas que he hecho y súper original. Vamos a ello. HUEVOS TRUFADOS CON PATATAS, JAMÓN Y LANGOSTINOS Comensales:     2 Resultado:          Excelente INGREDIENTES: *     4 huevos *     80 grs. de jamón serrano en lonchas *     8 langostinos *     2 patatas *     1 trufa en conserva (yo no encontré y compré un frasquito en Mercadona de salsa de trufa) *     Aceite de trufa (supongo que se puede fabricar en casa o comprarlo, a nosotros nuestro hijo nos regaló una botellita de aceite que nos vino de lujo!!!!) *     Aceite de oliva virgen extra *     Perejil picado *     Sal *   ...