Pollo Tikka Masala Como una novata descubriendo la cocina india, me lancé en picado a la elección de esta receta. Al leer los ingredientes necesarios, descubrí que se parecía -y mucho- al pollo al curry. Y comencé vorazmente a intentar descubrir las diferencias entre uno y otro plato. He aquí los resultados de mis pesquisas: *     Masala es una mezcla de condimentos, cuya salsa puede llevar doce o hasta dieciséis especias distintas. *     Curry sería básicamente lo mismo, pero contiene cúrcuma, que es lo que le da el color representativo. Pero, a final de cuentas, no deja de ser una masala también. Dicho lo cual pasamos a la cocina. POLLO TIKKA MASALA INGREDIENTES (para 3 personas). De verdad, que salió soberbio. *     500 grs. pechugas pollo *     400 grs. tomate en lata pelado *     2 yogures naturales *     1 cebolla mediana *     6 dientes de ajo *     1 trozo de jengibre *     2 cucharadas de ...